PEPTICARE rassemble GREENSEA (Mèze), COPALIS et trois partenaires académiques toulousains de référence — RESTORE, INRAE/TWB et CRTT Bio Industries — autour d’un objectif commun : concevoir une nouvelle génération d’actifs peptidiques biosourcés. Le projet valorise des ressources marines françaises grâce à des procédés combinant fermentation de précision et biocatalyse, afin de répondre aux besoins du marché mondial des ingrédients premium dédiés au bien-vieillir.