Ce projet coordonné par SEADUCER vise à tester des pratiques d’élevage innovantes pour pallier les mortalités printanières, estivales et automnales liées aux pathogènes.
La définition de nouvelles pratiques culturales permettant d’éliminer en grande partie les mortalités liées à des épizooties annuelles représenterait une avancée considérable pour la durabilité de toute la filière ostréicole et donc de sauver des centaines d’emplois tout en augmentant les marges et les chiffres d’affaires.
Les résultats attendus sont aussi directement en lien avec la définition d’un nouvel outil d’élevage des huîtres puisque ces nouvelles pratiques culturales nécessiteront de développer plusieurs aspects de la table du futur définie comme un des objectifs du contrat de filière.
Un projet porté par SEADUCER et financé dans le cadre d’Avenir Littoral